les poule

Poule est un nom vernaculaire ambigu en français. « Poule » est le nom donné généralement à la femelle de plusieurs espèces d'oiseaux, principalement des galliformes et en particulier à la poule domestique (Gallus gallus domesticus) mais ce terme peut désigner d'autres espèces parmi les oiseaux.

• L'élevage en batterie, le moins bénéfique pour les poules, car étant dans des cages, elles sont enfermées. 80 % des poules en Europe et en France sont élevées de cette manière. Les normes en vigueur en Europe depuis le 1^er janvier 2012, concernant l'espace dont doit disposer les poules dans la cage, sont de 750 cm² (ou environ 30 cm sur 25 cm) d'espace dans les cages par poule, contre respectivement 550 cm² (ou environ 22 cm sur 25 cm) auparavant. Néanmoins, environ 30 % des éleveurs ne sont pas encore aux normes⁴. En Suisse, ce mode d'élevage est interdit depuis 1991, et en Allemagne depuis 2010.
• L'élevage au sol. Les poules ont de l’espace pour se déplacer, mais elles restent à l'intérieur.
• L'élevage en plein air. Les poules peuvent sortir à l'extérieur la journée.
• L'élevage en plein air, agriculture biologique. Plus d'espace et alimentation biologique.
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  Élevage en batterie, qui concerne 80 % des poules en Europe.

  
  

  
  

  
  
 
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  Élevage en plein air.